Land alkohol fabrik

Jeg vil dele nogle af mine oplevelser. Jeg har øvet bier i fem år, og hvert år tager jeg min lille bigård ud til landstedet 40 km fra byen. Jeg rejser i slutningen af ​​april og tilbage i oktober, så jeg tilbringer næsten et halvt år i naturen med mine kæledyr. Sommerhuset ligger i udkanten af ​​en lille landsby, der er ikke lys og vand, men det medfører ikke nogen ulempe, tværtimod, jeg nyder skønheden i naturen langt fra civilisationen, og der er vidunderlige eng frodige planter der. Men der er et problem, som alle biavlere står overfor. I løbet af sæsonen, især om foråret, er der rammer med honning, der ikke kan downloades eller reserveres til bier i fremtiden. Dette er den ramme, der påvirkes af voksmøllarverne taget fra døde familier, og simpelthen er substandard, der er altid et problem med deres implementering. Så jeg besluttede at bruge denne honning fra en sådan ramme til forberedelse af hjemmelavet alkohol, jeg gør det sådan. Jeg skar honningkagterne fra rammerne med honning, pollen og endda raser i en stor emaljeret gryde eller aluminiumskande, hæld varmt vand og presser de blødgjorte honningkager godt med mine hænder. De resulterende voksklumper hugges også med mine hænder og lades i en skål, de kan fjernes med det samme, men så vil de være søde fra honning, og det vil være vanskeligt at opbevare dem, hvis du ikke smelter dem. At gøre honning i honningkager er vanskeligere end at bruge ren honning eller sukker, fordi det er vanskeligt at holde forholdet efter vægt, og jeg kan ikke smage sødme. Jeg gør dette, vejer honningkammen med honning, trækker voksens vægt og tilsætter 5 liter vand for hvert kilogram betinget ren honning, som jeg tager fra foråret. Når al honningen er opløst i vand, laver vi surdej. Jeg bruger forskellige typer gær, tør til drinks eller pressede bagerier, jeg foretrækker sidstnævnte, men jeg har brug for at opbevare dem i køleskabet, så jeg bruger tørre oftere. Til 20 liter vand tager jeg 4 kg honning, en pakke tør gær 70 gram eller 400 presset. Det søde vand, jeg fik, afkøles til 40 grader, da varmere vand kan dræbe gæren, hæld det med det i en separat skål. Tør behøver ikke at blande sig, ellers vil klumper vise sig, men de pressede skal strækkes med hænderne. Nu skal surdejene stå i cirka 30 minutter, når skummet vises, hæld det i mosen og læg skålene i varmen, du skal bare beskytte mod insekter og støv. Mosen modnes normalt i varmen i ikke mere end 10 dage, jeg kontrollerer, at den er smagsmæssig, skal den miste sin sødme eller med en brændende tændstik sænkes til væskestanden. Hvis flammen går ud, betyder det, at der er frigivet kuldioxid, og produktet er endnu ikke klar, når det brænder, så kan det destilleres. Her på dette trin opstår kompleksitet, da der ikke er rindende vand. Jeg forsøgte at destillere med et konventionelt apparat, lægge skåle med vand over tanken med et affedtningsmiddel og lod det flyde af tyngdekraften, det var besværligt og meget ubehageligt. Der var tanker om at tilpasse en elektrisk pumpe fra et bilbatteri eller en håndholdt og andre ideer, men jeg slog mig til grund med et design, der længe var blevet brugt i landsbyer og opgraderede det med moderne materialer.
Til fremstilling af dette apparat købte jeg en galvaniseret spand på 15 liter, det er mindre muligt, men så bliver jeg nødt til at skifte vand mere ofte. I butikken med varer til gasudstyr til biler købte han 2 meter af et kobberrør på 8 mm. På en passende cylinder rullede jeg røret ind i ringe, hvorved der blev liggende lige ender til indtrængning af dampe og udgangen af ​​kondensat, en spole blev opnået.
Jeg borede et hul under røret i skovlens væg nær bunden og førte den nedre ende af spolen ind i den og sikrede den øverste med en klemme og to bolte. For at gøre udløbet fra den nedre ende stram, kan det svejses, men jeg gjorde det lettere, overtrækket det med kold svejsning, tænkt midlertidigt, men jeg har brugt det i andet år.
Enheden selv er klar, nu har vi brug for en destillationskube og dens forbindelse med enheden. Det er bedst at tage en aluminiumskande til terningen, men jeg har dem alle under honning, og der er ingen gratis. Jeg måtte være klog. Han tog en emaljeret stor gryde med låg. Jeg indsatte en 1/2 tommer gevindbeslag i låget, og ved hjælp af to møtrikker og en pakning fik den sikret silikonepakningen, da det ikke er muligt at lægge gummi, når det opvarmes, vil det overføre dens lugt til dampen, og det vil være det endelige produkt.
Nu skal du forsegle låg, gummien her er heller ikke egnet. Du kan prøve at fremstille en silikone pakning, men igen gjorde jeg det lettere, fyldte den indvendige udsparing på låget med en kølig dej med mel og vand. Nu skal du trykke på låget. En hvilken som helst stang, der passer ind i lågets øre, er egnet, dens ender og skafthåndtag er forbundet ved hjælp af trådvridning, det skaber et tryk. Her kan du bruge skruer eller gummibånd, generelt, fuld frihed til fantasi. Nu er det turen til at forbinde apparatet og gryden. Det er bedre at gøre dette med en gasbælg, den har ikke en gummislange inde. Jeg tilsluttede den til destillationskuben gennem en silikonepakning, og til apparatet gennem en beslag, sidstnævnte sidder tæt på røret.
5.jpg
Det er hele designet, minimale omkostninger, vil hurtigt og enkelt arbejde med det bekvemt. Braga hældes i en destillationskube, brændes i en gasovn, gas kommer fra en cylinder propan. Det er kun nødvendigt at tage højde for, at mos på honning er meget skummende og kan komme ind i spolen, så det ikke fyldes i en hel terning, du kan tilsætte lidt smør eller mælk, dette forhindrer dannelse af skum. Apparatet er installeret lavere i niveau end terningen, og fortrinsvis med en let hældning mod kondensatafløbsrøret, dette er for at forhindre en væskepropp i spolen. Gas i begyndelsen af ​​processen skal holdes til et minimum, vand hældes i spanden, helst koldt, og det bliver tilbage at vente, indtil mosen er opvarmet, dens damp vil begynde at kondensere i spolen. Det første udløb af måneskine indeholder mange ikke særlig gode urenheder, der har en udtalt lugt af opløsningsmiddel, de kaldes hoveder. Denne del skal hældes eller bruges til husholdningsbehov, dens beløb bestemmes empirisk, jeg afskærer ca. en tiendedel af andelen. Derefter kan gastrykket øges, processen går hurtigere. Efterhånden opvarmer parene i spolen vandet i en spand, det samles i de øverste lag, det drænes med en øse og genopfyldes med kulde. Med stigende temperatur begynder tunge fraktioner, inklusive fuselolier, at fordampe fra mos, hvilket giver måneskinen en ubehagelig lugt, så processen skal afsluttes til tiden. Jeg bestemmer dette øjeblik ved afbrænding af måneskine, hvis det holder op med at blinke med en blå flamme på papir, så nok. I slutresultatet får jeg cirka ti liter moonshine ud af ti liter mos, med en styrke på ca. 50%. Jeg vil også sige, at det er bedre at foretage destillation i koldt vejr, og hvis det er varmt om eftermiddagen, så gør det tidligt om morgenen, så skal du sjældent skifte vand i spanden. Det resulterende produkt er i princippet klar til brug, men det kan selvfølgelig gøres bedre, godt overhalet igen, men du kan gøre det ved at passere gennem et husholdningsfilter eller gennem en plastflaske fyldt med kul til grill. Du kan også give den en behagelig smag og farve med forskellige tilsætningsstoffer, det er nemmest at smelte sukker i en ske i ild og tilføje varmt til drikken, det får en ædel cognacfarve. Gode ​​og duftende tinkturer på urter og bær. Jeg bruger samlingen af ​​timian, johannesurt og oregano. Af bærene foretrækker jeg chokeberry og kirsebær. Her kan alle finde deres yndlingssammensætning, der er mange muligheder. Jeg håber, at mit råd ikke kan være nyttigt for biavlere, men også for enkle sommerboere. Hvis du udskifter honning med sukker, kan alle bruge dem. Held og lykke og nyd den næste sommersæson.

Se videoen: Myanmar: Der lange Kampf der Aung San Suu Kyi. Doku. ARTE (Kan 2024).