Røget fisk kræver træflis. Og du kan forberede det selv. I dette tilfælde bruger forfatteren al, men du kan tage andre træsorter.
Forfatteren tilbyder tre måder at høste træflis til at ryge fisk på. Alle af dem er meget enkle og gennemførlige derhjemme.
Brug af en bor
For at fremstille træflis til rygning på den første måde bruger forfatteren en spiralbor med stor diameter.
Vi tager en log og begynder at bore lavvandede døve huller i den. Det viser sig at være god træflis.
Brug af en høvl
En anden måde at let høste træflis på er med en elektrisk høvl. Til dette bruger forfatteren runde emner.
Vi sætter cirklen i en skruestik, hvorefter vi begynder at planlægge den med en elektrisk høvler. Derefter skal chipsene "sigtes" fra savsmuld. Til dette bruger forfatteren en plastkasse til frugt og grøntsager.
Med en kniv
Hvis der pludselig hverken er en elektrisk høvl eller en drejebor, kan du bruge en kniv og en hammer.
Fra en rund billet med en kniv, hakker vi pladerne med den ønskede tykkelse af og bryder dem derefter i små stykker.
For detaljer om, hvordan man forbereder træflis derhjemme på tre måder, se videoen på vores hjemmeside.
