GRILL I OVNEN

Send

Hvis du vil have en smagfuld grill, er det ikke nødvendigt at gå i naturen. Der er en unik bevist opskrift på, hvordan man laver grill i ovnen uden at forlade hjemmet. Fadet vil være fremragende. Det er sandt, at kødet ikke lugter som et bål. Men alt kan rettes, hvis du virkelig vil. Nok for at få en flydende tåge. Ingen vil have mistanke om, at grillen i ovnen er kogt.

Behandlingen er perfekt til et festligt bord. Inklusive skålen i menuen, skal du sørge for, at hver gæst får en portion. Hvis der er mange gæster, kan du lave kebab i ovnen på spyd, og derefter fjerne kødet og servere på en stor plade med urter og grøntsager.
Tilbered denne lækre skål til at behandle dine kære og gæster med en utrolig krydret og sofistikeret skål.
Pickling tid - 8 timer, grill grill i ovnen - 40 minutter.
Væsentlige produkter til 4 portioner:

svin indrefilet - 600 g;
løg - 2 stk .;
sojasovs - 50 ml;
mayonnaise - 100 ml;
varm sennep - 3 tsk;
citronsaft - 30 ml;
krydret blanding til grill - det smager.

Madlavning grill i ovnen

1. Skræl løgene og skær i tykke (ca. 0,5 cm) ringe.

2. Separat løgringene, overfør dem til en dyb beholder, og hæld sojasovs i 20 minutter.

3. Skær indrefilet af svin i store stykker.

4. Læg kødet på løgen, drys med citronsaft, tilsæt en krydret blanding. Når vi er blandet, forlader vi svinekød uden opmærksomhed i en halv time.

5. Vi tager hovedmarinaden til grill. Kombiner mayonnaise og sennep. Bland godt.

6. Fyld spydet med marinademassen. Efter omrøring giver kødet 6-8 timer til marinering.

7. Marineret kød, skiftevis med løg, streng på spyd.

8. Hver spyd vikles med folie.

9. Sørg for at forvarme ovnen til maksimal temperatur. Efter at vi har sat mærket 180 og lagt spydet på grillen. Bag grill i ovnen i 40 minutter.

10. Efter at vi har åbnet folien og tændt konvektionen lidt brune kødstykker.

11. Fjern folien, og server kebab, fx med persille, syltede svampe og oliven.

Madlavningstips til grillning i ovnen

1. Vælg et svinestykke fedtere til fadet. Ideel til nakke, skinke, podogorok.
2. Pærer til at vælge små og ovale.
3. Hvis der ikke er spyd i husholdningen, kan du bruge bambusspyd.
4. Sørg for at pakke kebaberne i folie, ellers bliver kødet under tilberedning i ovnen meget tørt.
5. Jo længere du syltede svinekød, desto mere lækker og velsmagende bliver kebaben.