DIY SUKKERKRYSTALLER

Send

Jeg viser dig et simpelt og sjovt kemisk eksperiment. Vi plejede at gøre det i skolen, bare tage salt og dyrke saltkrystaller. I det samme eksempel tager vi sukker og dyrker krystaller fra det. Det vil være et slik, som i slutningen kan spises, som ikke andet kan glæde sig.

Ingredienser, du har brug for for at fremstille sukkerkrystaller

- 380 ml. vand
- 1 kg sukker
- træpinde - spyd,
- tøjklemmer
- gennemsigtige kopper i glas - skudglas (du kan bruge andre retter).

Fremstilling af sukkerkrystaller

Læg vandet i gryden på ovnen, opvarm lidt. Tilsæt sukker og rør, indtil den er helt opløst. Hvis det ikke opløses, opvarmes det lidt mere og så videre, indtil det er fuldstændigt opløst uden rest.
Det er vigtigt at: kog ikke vand med sukker og undtag om muligt en lavere temperatur.
Vores hovedmål er at opløse sukker helt med minimal varme.

Forbered pinde, som du vil vokse krystaller på

Dyp pindene i vand, og rulle dem lidt med melis. Lad det tørre på en plade i et tempo. Dette er det grundlag, hvorpå sukkerkrystaller vil krystallisere fra vand.

Først når vandet er afkølet, hældes det i glas, tilsæt madfarve, hvis det ønskes. Jeg hældte i flere glas og tilføjede en anden farvefarve.
Dyp pindene i kopperne, og sæt tøjspinden i midten. Pindene må ikke røre ved kanterne på bægeret.

Vi venter på, at krystalerne skal vokse

Det tager flere dage at vokse krystaller. Jeg råder dig til at fjerne alle briller på et utilgængeligt sted. Ønskeligt i mørke. Dæk for at forhindre støv. Vent et par dage, og følg med jævne mellemrum processen.

Krystaller begynder at dannes. Sukker krystalliserer også på overfladen af glasset.

Det sidste trin - tørring af krystaller

Når alle krystaller er vokset, er du nødt til at få dem ved at bryde den dannede overflade. Og læg i et tomt glas for at tørre overskydende væske. Med tiden vil det tage cirka en dag, alt er tørret ud for mig om natten.

Du kan prøve det!
Smukke og mundvandende slik vinker til at lægge dem i munden. Så føl dig fri til at nyde.
Du kan lave små krystaller ved at tage tandstikker og briller.