HJEMMELAVET GRILL

Send

Shish kebab er ikke som, medmindre vegetarer. Og så er de længe kommet med grill fra grøntsager. Og hvad skal du gøre, hvis du vil have kebab, og tiden ikke tillader dig at have en picnic? Vent? Nej! Du kan lave hjemmelavet grill. Hvordan? Meget let!

Det er kun nødvendigt at marinere kødet korrekt. Vælg den type kød, der passer til din smag. De mest almindelige typer er svinekød, lam eller kalvekød. Denne opskrift er til marineret svinekød. Så for at lave hjemmelavet grill skal du bruge:

- svinekød, baseret på 500 g pr. person;
- løg, helst den skarpeste - 4-5 stk .;
- salt;
- specielle krydderier til grill. Hvis ikke tilgængelig, bland: provencalske urter, rosmarin, chili, koriander;
- sojasovs - 50g;
- citronsaft - 100-150g;
- tør vin med en hastighed på 250 g pr. 1 kg kød.
Skær kødet i karakteristiske stykker.

Krydre med krydderier. Gode krydderier giver en uforglemmelig aroma.
Drys krydret svinekød med sojasovs, senere med citronsaft.

Nu er det tid til at blande sig.
Mens kødet absorberer krydderier lidt, skær løgen i ringe. Føj det til kødet.

Elt en lille løg for at lade din juice flyde, kun omhyggeligt, uden at knække ringen, vil den se mere æstetisk ud. Hæld al vinen, og lad den marinere. Naturligvis er det bedre, hvis dette sker i mindst 12 timer, men i værste fald er tre timer nok.

Hvis du har mulighed for at stege kebab i den friske luft - fremragende. Hvis ikke, kog derhjemme. Dette kan gøres ved forskellige teknikker: steg i en gryde, kog i aero grill. Det viser sig meget velsmagende, hvis det bages i ærmet. Forbered en ærme med den krævede længde. Knib ærmet på den ene side, anbring det forberedte kød der.

Knib den anden side af ærmet, og send dem til at sige i ovnen. Indtil du er klar, skal du vente mindst en time.
Træk forsigtigt ud af ovnen. Der kan forblive væske i bøsningen.