Saltede agurker på 15 minutter

Behagelige og forfriskende saltede agurker bruges altid i begyndelsen af ​​sommersæsonen.
Der er flere kulinariske hemmeligheder til at gøre agurker sprøde. Til opskriften skal du sørge for at bruge friskplukkede frugter eller agurker, der er blevet opbevaret i højst to dage. Tilsæt eddike et halvt minut, inden opvasken er klar. Almindelig bordseddike kan erstattes med æble eller vin, dette får smagen til agurker fyldt med lette frugtagtige noter.
Fadet kan serveres som en kold snack, brug agurker til madlavning af sommersalater og alle slags pickles.
Prøv at lave en dejlig og hurtig snack ved hjælp af denne metode, du har brug for et minimum af omkostninger, tid og kræfter.
Tilberedningstid er 15 minutter.
Outputet er 0,5 liter.
Kalorieindhold i 100 gram af en skål er 25 kcal.

Nødvendige produkter:

• friske agurker - 5-6 stk. (0,5 kg);
• lille løg - 1 stk .;
• hvidløg - 2-3 nelliker;
• peberrod blad - 1-2 stk .;
• solsikkeolie - 1 spsk;
• formalet sort peber - 1/4 tsk;
• dild og persille - 0,5 bunke;
• frisk basilikum - 1-2 grene;
• Lavrushka - 1-2 stk. (Valgfrit);
• sennepsfrø - 1 spsk;
• sukker - 1 spsk;
• eddike 9% - 1 spsk;
• sten salt - 1 tsk;
• vand - 1-1,5 kopper.

Bestilling og metode til forberedelse:

1. Vask de unge agurker grundigt, skær en halv centimeter i hver kant. Skær frugterne over i to dele, og derefter hver - på langs i fire dele. Valgfrit kan du skære agurkerne i tynde cirkler eller saltet hele (hvis frugterne vejer 50-70 g).
2. Finhakede peberrodrøde blade og greener. Hakk løgen vilkårligt, hvidløg - i 2-4 dele.
3. Læg tilberedte agurker i en gryde eller stuespande.
4. Tilsæt peberrod, urter, løg og hvidløg til agurkerne.
5. Slip tør sennep i korn eller slib delvist i en kaffekværn.
6. Drys agurker med sukker, tilsæt salt, peber, sennep og vegetabilsk olie.
7. Sæt gryden på en lille ild, lad agurkerne sække i 7-10 minutter. Hvis agurker producerer lidt juice, tilsættes en del af vandet, lad det koge under konstant omrøring.
8. Når agurkerne bliver lidt blødere, og deres farve begynder at ændre sig, hældes eddike i, sluk for varmen, afkøl. Agurker, når de afkøles, viser sig at være meget sprøde.
9. Den færdige parabol kan konsumeres med det samme, eller du kan lægge den i en krukke, lukke låget og lade det brygge fra en time til en dag. Jo længere pickles syltede, jo mere bliver deres smag lysere og får en behagelig sennepsspiciness.
Bon appetit!