Sådan bages makrel i ovnen

Spekulerede på hvad jeg skal lave mad til middag? Her er min let at tilberede opskrift på bagt makrel i ovnen. Fadet har bestemt alt til din familie. At spise fisk er meget godt for dit helbred.
Makrel er meget almindelig og overkommelig, overkommelig for alle. Det sælges normalt frossent. Et stort plus ved hende er, at hun laver mad meget hurtigt, har meget få knogler og smager meget godt.

Bag makrel i ovnen

Jeg tager en lille fisk, hvis den er frosset, lad den bevæge sig lidt, salt, folie.
Jeg laver mad uden grøntsager og ekstra krydderier, fordi fisken i sig selv er ret velsmagende. Jeg skar hovedet og finnerne, rip op i maven og fjerner alle klemmer.
Jeg renser slagtekroppen fra indersiden. Jeg skyller under koldt rindende vand fra en vandhaner.
Jeg lader overskydende vand løbe ud og sprede fisken på folien.
Jeg gnider slagtekroppen med salt, giver den lidt blød, cirka en halv time.
Tilsæt lidt frossent dild før bagning. Du kan tilføje dine yndlings krydderier, grøntsager til din smag, mayonnaise osv.
Jeg pakker fiskene i folie, tryk tæt på kanterne. Makrel i sig selv er en temmelig olieagtig fisk, og det er derfor ikke nødvendigt at tilsætte stegeolie.
Jeg sender den til den forvarmede ovn til 180-200 grader i cirka 20-30 minutter.
Efter tilberedning, lad fiskene stå et stykke tid og blød. Serveres med potetmos.
Den samlede tilberedningstid tager cirka 2 timer. Resultatet er en meget tilfredsstillende, nærende og velsmagende middag.
Valgfrit kan du tilføje dine foretrukne krydderier for at understrege eller forbedre fiskens smag. Selvom jeg kan lide det på den måde.
Ved tilberedning i folie mister makrel ikke overskydende fugtighed, forbliver meget saftig og duftende. Derfor bruger jeg ofte netop denne opskrift, idet jeg forsømmer den sædvanlige stegning eller bagning.
Bon appetit!