Hvordan man laver en cappuccino

cappuccino - En berømt italiensk drink, elskede over hele verden. Det menes, at kun en professionel kan tilberede denne raffinerede og utroligt smukke drink. Lad os prøve at debunkere disse latterlige rygter. Jeg kan forsikre dig om, at du efter lidt øvelse vil nyde en cappuccino lavet med din egen hånd, toppet med snehvidt skum.

Så vi har brug for:

• kaffe (helst naturlig malet)

• 6-10% fløde- eller fedtemælk

• kanel

• sukker

Først skal du lave kaffe. For at gøre dette, hæld 2 tsk kaffe i en cezve, tilsæt 1 kop vand og brænd ild. Den vigtigste ting på dette tidspunkt er at forhindre, at vores kaffe koger, ellers viser det sig at være bitter. Så snart skummet begynder at stige til kanten af ​​cezve, skal du straks fjerne drikken fra komfuret. Når skummet lægger sig, brygger vi kaffe igen. Denne procedure skal gentages 4 til 7 gange.

Lad os piske floden. En kop kaffe har en kop fløde. Hæld fløde i en lille gryde og opvarm, men kog ikke op. Det tager kun et par sekunder. Fjern derefter ilden til det mindste, nedsænk mixeren eller blenderen i cremen og begynde at piske. I dette tilfælde er det bedre at vippe flødeskålen let. I dette tilfælde er det vigtigste ikke at gå glip af det øjeblik, hvor skummet er klar. Du skal fokusere på boblerne, der vises på overfladen. Så længe de er, fortsæt med at vispe, og så snart boblerne er forsvundet, skal du fjerne blanderen. Vores skum er klar.

Lad os nu samle alle komponenterne. Vi tager brygget kaffe og hælder den i en kop og fylder den med ca. 2/3.

Spred mælkeskum meget forsigtigt ovenpå med en ske.

For at kontrollere, om cappuccinoen er forberedt korrekt, vil det være nok at dekorere det. Drys fløde skum med lidt kanel, og hvis den snehvide "cap" holder det, så er vores kaffe en succes.

Tilføj lidt sukker ovenpå, og vi kan bare være stolte af os selv! Vi har selv forberedt en vidunderlig og lækker cappuccino!