Syltede rødløg (til kanap, salater, burgere og pilaf)

Rød løg er en meget saftig, moderat kraftig, aromatisk frugt, der kan dekorere enhver opskrift med sin lyse smag. Det er velegnet til at skabe dumplings, salater, saute, marinader og grill. Saftige løgskiver har en stærk lugt, så det er umuligt at bruge det rått (før arbejde eller møde). Men der er en løsning: det kan hurtigt blive sylt.
Sød og sur pickle hjælper fosteret med at få en delikat, pikant smag og "sløber" dens aroma, hvilket gør det muligt at bruge det når som helst. Det kan også sættes til salater, saute, kød, gryderet, burgere, sandwich og lave snacks på basis af det. Det er også godt som en uafhængig snack. Let at skabe og budgettere med en værdighed vil dekorere endda et festbord.
Til en sådan marinade anbefales det at bruge en rød frugt, den har den mest slående smag. Det tilrådes også at bruge naturligt æble- eller drueddike. Så snack'en bliver mere duftende, naturlig og sund. Om nødvendigt kan du erstatte det klassiske sødestof med et par spiseskefulde flydende honning eller rørsukker.

Ingredienser:

• - 300 gram løg;
• - 120 ml vand;
• - 2 spsk. l. granuleret sukker;
• - 1 tsk salt;
• - 2 stk. nelliker og krydderier;
• - eddike 6% (100 ml).

Madlavning syltede løg:

1. Strimle den røde frugt med tynde halvringe. Vi spreder råvarerne i en dyb skål, velegnet til at skabe en marinade.
2. Hæld sødestof, hav eller bordsalt og krydderier i stewpan.
3. Hæld den anbefalede væskehastighed i beholderen.
4. Sæt naturlig eddike i beholderen. Vi bruger syre fra enhver frugt, det vigtigste er, at det er af høj kvalitet. Vi venter på, at infusionen begynder at koge aktivt.
5. Hæld den let afkølede saltlage i en skål med skiver rødløg.
6. Bland alle produkterne, så råvarerne er grundigt mættede med marinade.
7. Lad snack i 20-35 minutter.
8. Server røde syltede løg sammen med enhver fad.
Sprød, velsmagende, duftende kan meget vel bruges som en uafhængig snack på dit bord.