FRODIG OMELET I PAKKEN

Send

Æggeskålene er elsket af mange. Men nogle gange keder de sædvanlige opskrifter sig, og så vil jeg prøve noget nyt. I dette tilfælde er det ønskeligt, at kalorieindholdet i morgenmad eller middag ikke øges. Alle disse betingelser er opfyldt af en luftig, frodig, velsmagende tallerken kaldet "Kogt omelet i en pose." Det tilberedes uden grøntsag og smør, har en delikat struktur og en mere rig smag end almindelige hårdkogte eller blødkogte æg. En sådan omelet forberedes hurtigt og kræver ikke specielle kulinariske færdigheder. Prøv det og se selv!

Ingredienserne

For at tilberede en eller to portioner kogt omelet i en pakke skal du:

3 æg;
150 ml frisk mælk;
salt og krydderier efter smag.

Du kan også tilføje blandingen af æg og mælk ethvert grønt, du kan lide. Det er især velsmagende med dild, rucola, basilikum eller grønne løg.

Madlavning omelet i en pose

Vi udfører sekventielt følgende handlinger:
1. Vi sætter en mellemstor gryde på ilden og fylder den med vand i to tredjedele af volumenet.
2. Pisk æg med salt med en visp eller en nedsænkbar mixer, indtil der dannes skum med bobler.

3. Hæld mælken i skålen, og fortsæt med at piske. Massen vil forblive flydende, men øge lidt i volumen, få luftighed og pragt.

4. Hvis vi koger en omelet med greener, skal du finhugge den og tilføje den til blandingen af mælk og æg umiddelbart efter piskning.
5. Hæld ægget og mælkebasen for omeletten i en pose, og bind det i en knude, hvilket giver fri plads.

6. Dyp forsigtigt posen ned i kogende vand og kog i 15 minutter. Du kan dække gryden med et låg.

7. Vi tager posen med den færdige parabol ud af vandet, skærer den, frigør forsigtigt dampen og sætter omeletten på den forberedte plade.

Madlavningstips

Til kogning skal du bruge to malede pakker, der lukker den ene i den anden. Dette vil forhindre lækage af omelet i tilfælde af skade på polyethylen.
Efter tilberedningen skal du løsne knuden forsigtigt for ikke at forbrænde dig med varm damp. Det er bedre at gøre dette med handsker eller gennembore filmen med en kniv, så dampen kommer ud i en tynd strøm.
Hvis du ønsker det, kan du tilføje resterne af middagen til omelet: hakket kød, pølse skåret i små stykker samt ost eller tomater. Dette vil øge ernæringsværdien af morgenmad, gøre den mere tilfredsstillende, men kalorieindholdet vil også stige.
Server omelet, der er kogt i en pose umiddelbart efter tilberedning, efter at have ventet i cirka fem minutter. Det er især velsmagende i frisklavet form. Fadet kan suppleres med grønne og grøntsagsskiver. I dette tilfælde bliver det ikke kun hovedkomponenten, men også pynten til din morgenmad.

Send