HVORDAN LAVER MAN MARENGS?

Send

At tilberede marengs tager cirka to timer, men det er bedst at lade marengene tørre i en anden dag. Hvis marengsen er tørret korrekt, er marengkernen tør og ikke tyktflydende, bider den let af og smelter i munden. Både voksne og børn elskede marengs, mens marengs ikke opsættes i ekstra pund. Derudover kan du justere mængden af sukker, når du forbereder marengs. Der kræves kun to ingredienser til forberedelse - dette er æg og sukker.

Tilberedningstid: to timer.
Sværhedsgraden ved madlavning: let.
ingredienser:

To æg;
Hundrede gram sukker;
Folie til bagning;
Wienerbrød taske.

Madlavningsopskrift:
For det første skal du skylle ægene, dette vil hjælpe med at undgå salmonella. Separer proteinet fra æggeblommen og deles i to forskellige plader. Yolk er ikke længere nødvendigt, det kan bruges i andre opskrifter.

Pisk proteinet med en mixer. Vi starter fra den første hastighed og øger gradvist hastigheden. Pisk til en tyk hvid, tyktflydende masse. Hæld sukker, og fortsæt med at piske. Alle sacchariner skal smelte. Massen skal være tyk og ikke drænes fra pisken. Massen skal stå og forblive på pisken. Du skal slå i cirka ti minutter.

Vi klargør en konfektionssprøjte til deponering. For at gøre massen lettere at lægge i posen trækker vi konditorposen på kruset. Spred massen indvendigt med en ske.
Dernæst dækker vi bagepladen med folie og planter marengsen. Jo mindre marengs, jo hurtigere bages den. Du kan fængsel fra alle former du ønsker.
Sæt den i ovnen for at bage. Ovnen skal opvarmes til 70 grader, ikke højere. Bages i en time. Åbn nogle gange ovnen og se, så bunden ikke brænder, hvis bunden er brun, reducerer vi ilden.