FRITERTE DONUTS

Send

For nylig er madlavning blevet min favorit tidsfordriv. At lave nye og interessante retter fascinerer mig og giver mig mulighed for at slappe af. Tænk selv, hvor interessant processen med at omdanne enkle produkter til usædvanlige og velsmagende retter er. Når de nødvendige produkter ikke er nok i køleskabet, skal du improvisere, du begynder at bekymre dig, og pludselig viser det sig, at skålen ikke er meget velsmagende. Madlavning er en hel videnskab, hvor du skal vælge de rigtige ingredienser, temperatur, måde at tilberede på.
I dag er vores fødselsdag. Ud over en stor smuk kage er du nødt til at forberede noget andet til te. Mit valg faldt på søde donuts lavet af gærdej. Madlavningsopskriften er hård, så dejen rejser sig, og du skal tåle tiden. Men behandlingen er meget blid og luftig. Om ønsket kan du tilføje enhver fyldning til midten med en sprøjte.

Produkter:

ægget.
vanillin.
20 gram gær.
sukker 60 gr.
mælk 140 ml.
30 ml vand.
saltet.
dræne olie 40 gr.
mel 410 gr.

Trin for trin opskrift

1. I vand opløses gæren med en skefuld sukker, lad den stå i 7 minutter.

2. Bland melet med salt, sukker og vanilje.

3. Bland den opvarmede mælk, æg og flydende smør.

4. Indtast mælkeægblandingen i melet, og tilsæt derefter gæren. Æg dejen i 12 minutter. Vi dækker beholderen med dejen, lad den være varm i 1 time.

5. Læg dejen på en plan overflade, drysset med mel. Stræk dejen let med fingrene, rulle derefter ud til 1 cm.

6. Ved hjælp af et glas laver vi donuts med en rund form. Lad være i en times tid.

7. Steg hver donut i en dyb fedt frituregulde med vegetabilsk olie.

8. Pynt med pulveriseret sukker eller sød pulver.

Så mine lyserøde donuts er klar. Gæsterne var glade for mine godbidder. Børnene drak to kopper te, jeg var nødt til at dele opskriften med deres mødre.