HJEMMELAVET DUSøR

Send

Sikkert alle så en reklame for en lækker dusør bar på TV. I dag er butikshylder fyldt med disse slik, men i betragtning af deres holdbarhed er det let at forstå, at de er fyldt med konserveringsmidler og andre kemiske komponenter. Derudover er det ikke klart, hvad der er i disse slik, og ofte købes sådanne slik specielt til børn. Jeg foreslår at lave lækre slik derhjemme. Den eneste måde, de er friske på, uden konserveringsmidler samt fra naturlige produkter.
For at fremstille slik skal du bruge:
- kokosnødeflager;
- kondenseret mælk;
- chokolade.

1. Til fremstilling af 10 stykker slik bruger jeg 2 pakker kokosflager, 40 g hver, 100 g chokolade til glasur. Først skal du hælde alle chips i en dyb skål.

2. Kondenseret mælk bruges som en fastgørelsesdel. Det skal tilsættes lidt til chipsene og omrøres straks med en ske. Jeg fortæller dig ikke den nøjagtige mængde kondenseret mælk, fordi jeg tilføjede den lidt for at få massen til den ønskede konsistens.

3. Som et resultat skal alle chips overtrækkes med kondenseret mælk, og den resulterende masse skal formes godt i hænderne. For at danne en slik skal du samle en masse op med en teskefuld og skulpturkugler eller aflang flagella med dine hænder.

4. Dæk en bageplade eller anden flad overflade med pergament. Spred forberedte kokosnødkugler på pergament; du kan bruge en skærebræt i stedet for en bageplade. Det vigtigste er, at denne overflade kan placeres i fryseren. Læg forberedte slik i fryseren i en halv time.
5. Forbered i mellemtiden glasuren til indpakning af slik. For at gøre dette, bryd chokoladen i små stykker, læg skålen med chokolade i et dampbad og smelt til en flydende tilstand.

6. Få kølet slik, læg et slik på en gaffel og hæld en chokoladeske på alle sider med en teske. Den kondenserede mælk er afkølet, og slikene er hærdet, så de ikke smuldrer. Hold derefter sliket lidt på en gaffel for at stable den ekstra chokolade.