Ærtgrød er en af de retter med højt proteinindhold, der indeholder kalorier, der kan tilberedes for atleter og børn ved hjælp af disse indikatorer. Der er ikke noget kompliceret i dets forberedelse, det vigtigste er at følge opskriften nøjagtigt.
For at tilberede ærter kornpuré skal du tage
- 2 kopper tørre ærter;
- 4 glas vand;
- smør;
- salt efter smag.
En simpel trin-for-trin opskrift til tilberedning af ærgrød
1. Forvask ærterne, blødgøres i seks timer, du kan lade det stå i vand natten over. Jo længere ærterne er gennemvædet, desto hurtigere koges de.
2. Læg ærterne i en gryde, hvor du koger grød, hæld vand og tag det dobbelt så meget som ærter.
3. Sæt gryden på komfuret, kog op. Skummet, der dannes inden kogning, skal fjernes.
4. Efter 20 minutter efter at have reduceret ilden, tilsæt salt, tilsæt ca. en tsk ske salt, dæk. Ærter koges forskelligt afhængigt af dets sort og friskhed, så du er nødt til at navigere efter det, du har, kog, indtil det er kogt i ca. 30-40 minutter mere.
5. Sæt smør i en kogt grød, kog i 10-15 minutter.
6. Fjern bløde ærter fra komfuret, slib med en håndsblender i potetmos og server.
