Enhver mester, der beskæftiger sig med professionel knivslibning, ved, hvor besværlig denne proces er. Du kan dog gøre dine egne hænder til en enkel enhed, der hjælper med at skærpe kniven i den ønskede vinkel.
Desuden tager processen med at slibe enhver køkkenkniv bogstaveligt talt flere minutter. Forresten, materialer til fremstilling af dette hjemmelavede produkt har også brug for lidt.
Til denne enhed har du brug for et lille L-formet hjørne, en knap eller en beskåret lang bolt, en hættemøtrik (knasten og møtrikken skal have samme størrelse - M5) og vingemøtrikken M5.
Til dette hjemmelavede produkt har du brug for: to neodymmagneter med et hul, M3-bolte og -møtrikker og en M5-møtrik med en plastikfælge.
De vigtigste faser i arbejdet
Der skal bores yderligere to huller (Ø3 mm) i metalhjørnet, overskydende afskæres, derefter poleres og enderne afrundes. Hårnålen skæres til den ønskede størrelse, M3-boltene strammes til rillerne.
To neodymmagneter skrues fast på de borede huller på Ø3 mm ved hjælp af en bolt med skive og møtrik. Derefter trækkes en stud ind i hjørnehullet, vingemøtrikken skrues fast på 1/4 længden.
Kalkstenen placeres på bordet, en kniv er fastgjort til armaturet, den krævede vinkel er indstillet og udskæring udført.
Efter sådan slibning skar køkkenknive ikke kun den tyndeste skræl og skar papiret efter vægt, men barberer også hårene på hænderne. Knivens skarphed på en kniv - på få minutter! For mere information om, hvordan man laver en hjemmelavet enhed til slibning af knive, se videoen på webstedet.
