OSTEMASSE BOLDE

Send

Koost har et lavere fedtindhold end andre typer cottage cheese og bruges normalt lidt til madlavning, men er også ideelt til fremstilling af salater og saucer. Det giver flere fordele, hvis du bruger det frisk.
Det anbefales ikke at opbevare cottage cheese i lang tid, normalt leveres der ikke mere end 5 dage. Det tilrådes at købe det i små mængder og opdatere saldi, når det forbruges.
Det er på grund af den lille mængde fedt, som ostemasse forhindrer migræne. Indeholder calcium, vitamin B12 og protein. Frisk cottage cheese har dybest set konsistensen af meget tyk yoghurt og er mindre sur. Det maksimale fedtindhold er 9%. I betragtning af at det ligner yoghurt, kan du blande det med frugtpuré og derved få en frugtcurdcreme.
Men der er også en anden meget enkel opskrift. Dette er en opskrift på ostemasse kugler.

ingredienser:

- 180 g frisk cottage cheese (5 eller 9 procent fedtindhold);
- 1 hoved hvidløg;
- En flok grøn dild.

Læg cottage cheese på en tallerken salt. Børst 6-7 hvidløgstænder, og pres hvidløg i cottage cheese.
Bland godt. At prøve. Det kan være nødvendigt at tilsætte salt eller hvidløg. Måske endda begge dele.
Form de samme kugler fra den resulterende masse.

Hakk dild så fint som muligt.
Tag en ostemasse kugle og rull i hakket dild.

Det bliver meget originalt. En lækker og sund ligesom!
Du kan dekorere tomat- og agurksalat med disse lækre ostemasse kugler og servere med kød.

Hver tallerken, du laver mad, skal være lækker, ellers vil din husstand ikke værdsætte den. Men ... Det er altid værd at huske, at god mad er:
- når hendes smag gradvist åbnes;
- når hendes udseende forårsager appetit;
- når lugten forårsager rigelig og ukontrolleret spyt.