Kartoffelpandekager med kød

Kartoffelpandekager med kød - en skål designet til ægte kartoffelkendere. Det har uforlignelig smag, udseende og aroma. Tilføjer rystelse til en sådan skål ristet svinekød. Sikkert mange vil kunne lide denne mulighed for kartoffelpandekager.
Mængden af ​​ingredienser er designet til 3 til 4 portioner. For frittere skal du skræl 600 g kartofler, og riv det derefter på et fint rivejern. Til det tilsættes 1 revet løg og hvidløg gennem en presse (2 - 3 nelliker). Derudover tilsættes 1 spsk. l. hvedemel, 1 æg. Bland salt og peber efter smag, bland godt. Det skal have en tyk konsistens. Brug dine hænder til at danne flere frittere med en tykkelse på 0,5 - 1 cm. Steg i vegetabilsk olie i en godt opvarmet gryde, indtil den er halvkogt.
Fedt svinekød (300 g) skåret i små stykker og stek i en gryde indtil det er kogt. Skræl 1 stor løg, skåret i mellemstore terninger, stek i den samme olie, som kødet blev stegt på.
Tilsæt 1 gulerod, hakket i halve ringe, til løgen. Læg det ud, indtil det er halvt klar.
Læg forberedte pandekager, kød og sauce fra løg og gulerødder i lag i hver gryde. Der skal være pandekager ovenpå. Føj til gryderne på 0,5 spsk. l. creme fraiche (tyk) og 1 spsk. l. vand. Smæld i ovnen ved 200 grader, indtil de er møre. Efter ca. 30 minutter kan gryderne fjernes. Læg de færdige pandekager på en tallerken og hæld dem 1 spsk. l. creme fraiche.
Nyd den unikke smag af kartoffelpandekager.