Kød Belyashi

ingredienser:
For at tilberede et velsmagende kød med kød, har vi brug for følgende ingredienser: hjemmelavet hakket kød (40% svinekød, 60% oksekød) 500 gr., Peber, salt, løg 200-400 gr.
Dej til hvide:
Cirka 1 kg mel, sukker, 2 spsk, lidt vand (20-40 ml.) 5 gram gær (tørret), kyllingæg 1-2 stk., 0,5 liter frisk mælk (du kan syrne eller endda kefir).
fremstilling:
For at gøre hvide lettere kan du købe dej. Det sælges i basarer. Vi sætter dejen uden dej, blandes med varmt vand eller mælk, lad stå i 5-10 minutter. Hæld derefter gæren i vores mel i en bred skål. Tilsæt derefter de resterende ingredienser og bland grundigt, helst med en mixer. Dejen har en flydende base, og klæber oftest til dine hænder.
Vi opvarmer gryden, hæld vegetabilsk olie (spar ikke olien, hæld op til 1 cm på pandens niveau), og steg derefter vores hvide på begge sider.
Det er nødvendigt at stege over medium varme, så vores hvide ikke brænder. Efter 15 minutters stegning er de hvide klar. Det anbefales, at de køles ned i 1-2 minutter, og så kan du spise dem med stor fornøjelse.
Bon appetit!