KINESISK STEGT AUBERGINE

Send

Krydret aubergine dressing fremstillet af sojasovs, ingefær og hvidløg vil være den perfekte snack til kød eller fisk. Fadet er moderat krydret, interessant i smag og aroma. Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad fra aubergine til bordet, er denne interessante trin-for-trin-opskrift med et foto noget for dig!

Ingredienserne

For at tilberede krydret aubergine i sojasovs har du brug for følgende ingredienser:

vegetabilsk olie - valgfrit;
tomatpuré - 1 spsk;
sukker - 1 tsk;
sojasovs - 2 spsk .;
ingefær - 1/4 tsk;
aubergine - 2 stk .;
tør hvidløg - en knivspids;
tørret chili - en knivspids;
salt efter smag;
citronsaft - valgfrit.

Fremstilling:

1. Først skal du vaske auberginen grundigt. Skær frugten i tykke terninger.

2. Drys aubergineskiverne med salt. Hæld aubergine med vand og lad stå i en time - blød. Dette er nødvendigt for at fjerne al bitterhed fra frugten. Hvis du har købt aubergine, kan du springe dette trin over.

3. Steg aubergine tørret med et papirhåndklæde i olie sammen med tomatpasta, sukker og krydderier.

4. Hæld sojasovs i. Bringe aubergine til en harmonisk smag med citronsaft og salt.

5. Læg den krydret, skarp aubergine i en serveringsplade.

6. Server varm forretter. Bon appetit!
Duftende, pikant og lækker aubergine med hvidløg, sojasovs og chili vil appellere til elskere af krydret kinesiske retter. Forretter er sød og sur og meget velsmagende. En sådan varm salat kan serveres både til hjemmemiddagen og til det festlige bord. Eksperimenter med krydderier og forskellige aromastoffer, og du vil helt sikkert være i stand til at skabe den bedste kinesiske forretter!