Madlavning af flodfisk på staven - stegt crucian karpe, der slikker fingre

Camping er ofte ledsaget af forberedelse af grill. Når svinekød og kylling er fodret, skal du starte fisken. En beboer i vandmasser er meget modtagelige for steking i brand og marinadesammensætning. I disse øjeblikke skal du være forsigtig med ikke at overdrive det med ingredienserne og lave mad på den næsten brændte brænde.
Det anbefales at bruge grillen som den mest behagelige risteanordning.

Ingredienser:

• flodfisk (crucian karper) - 4-5 stk .;
• citronsyre - en halv teskefuld te;
• eddike - 10-30 g;
• sennep (pulver eller korn) - 1 spsk. en ske
• krydderier, sorte ærter, karvefrø efter smag;
• vegetabilsk olie - et halvt glas;
• vand - 4 spsk. skeer;
• salt, sukker - efter smag;
• laurbærblade - valgfrit.

Stadier med et foto, hvordan man laver en marinade til fisk:

• hæld sennep, salt, citronsyre;
  
• hæld vand, vegetabilsk olie, vand, eddike og bland.
  

Trin for trin opskrift på, hvordan man laver fisk på grillen:

• hæld marinade over det rensede slagtekrop;
  
• drys med kummefrø, formalet peber, tilsæt laurbærblad og køleskab i en halv time;
  
• placere syltede crucian på et wire rack og sende til en ild;
  
• efter ofte at have drejet grillen i ca. 15-20 minutter, skal fisken være klar.
  

Bon appetit!