Madlavning Stegte agurker

Agurker er saltede, gærede, syltede og spiser ofte friske ligesom det eller i salater. Men sådanne eksotiske ting som stegte agurker kan kun smages, når du rejser i østlige lande. Og selvom nogen tilfældigvis smagede på denne usædvanlige ret, prøver de bestemt at gentage opskriften. Og at gøre dette er meget enkelt, alt er klart fra navnet. Du skal bare stege agurkerne efter nogle få regler. Så i dag på bordet vil være krydret, aromatisk og usædvanligt stegt agurker. Hvis du vil overraske dine gæster eller familie, er det bedre at bare komme med det. Sørg for at prøve det.

Ingredienser:

• frisk agurk 3 stk.
• sojasovs 3 spsk
• vegetabilsk olie 3 spsk
• sesamfrø hvide og sorte frø 1 tsk
• majsstivelse 1 spsk
• salt 0,25 tsk
• hvidløg 1-2 tand.
• dill 2-3 grene.

Rækkefølgen af ​​forberedelse af stegte agurker

Forbered alt hvad du har brug for. Agurker bør vælges unge uden en udtalt kerne. Skær dem i temmelig tykke strå, del dem i 8 dele. Fold i en skål og drys salt.
Rør om og lad stå i en halv time. I løbet af denne tid frigives en hel del væske fra agurkerne. Det skal tømmes, og selve stykkerne vaskes med rindende vand og tørres med et håndklæde.
Vend tilbage til skålen, og tilsæt majsstivelse.
Rør rundt, så alt belægges mere eller mindre jævnt.
Varm en vegetabilsk olie i en rummelig stegepande. Læg agurkerne ud. De skal placeres frit.
Stek over høj varme, omrøres lejlighedsvis ved at kaste, indtil de er gyldenbrune på skiver.
Læg hakket hvidløg, varm ketchup, hakket dild.
Hold på ovnen et minut, tilsæt sesamfrø, hæld sojasovs i. Rør hurtigt.
Stekte agurker er klar til at serveres med det samme, foruden at tilbyde krydret tomat eller sojasovs.