Hvordan man laver de mest lækre donuts

Enhver husmor skal undertiden overveje, hvad hun skal lave velsmagende, især hvis der er en grund. På tærsklen til børnenes ferie, fødselsdag, til ankomsten af ​​slægtninge. Kage er ofte upassende. Og ikke alle børnene elsker ham. Jeg vil gøre noget specielt, usædvanligt, meget velsmagende, som alle vil kunne lide. Eller en kærlig mand, der ønsker at gøre sin dame lykkelig med sit hjerte, tænker feberligt på, hvad han skal præsentere til morgenmad. Hjemmelavede donuts bliver uden tvivl bare en livredder. Både voksne og børn kan ikke stoppe, før de spiser det sidste. Ud over alt er de hurtigt og enkelt forberedt, og en portion er nok for alle.

Du har brug for følgende produkter:

• - 1 kg mel + 0,5 kg pr. Behandling (for at drysse på et bord og tilsættes om nødvendigt til dejen)
• - 2 æg
• - 0,5 l. mælk,
• - 150 gr. varmt vand
• - 1 pose tørret gær eller 70 gr. rå,
• - 1 pose vanillin,
• - 1 tsk + 2 spsk. l. sukker,
• - salt
• - 700 gr. solsikkeolie.

Det er nødvendigt at hente smøret på forhånd fra køleskabet, så det varmes op og bliver blødt.
Forbered et bredhalset glas og et lille glas eller halvdelen af ​​skallen af ​​et chokoladeæg.

Donuts fremstilles i en bestemt rækkefølge:

1. Først skal du koge en blanding som dej. Hell mælk, vand i en dyb skål, hæld en pose gær, 1 tsk. sukker. Rør godt. Dæk med et tykt håndklæde eller serviet. Lad stå i 15 minutter, så gæren aktiveres, de begyndte at arbejde.
2. Tilsæt æggene, blødgjort smør i den færdige dej. Hæld 1 tsk. salt, 2 spsk. l. sukker og vanillin. Bland alt godt, om ønsket, slå med en mixer. Hvis olien ikke er helt smeltet, hvad er der galt?
3. Tilsæt 1 kg mel. Rør alt sammen med en ske, indtil det er glat. Derefter æltes dejen med dine hænder. Hvis det klæber til fingrene, skal du tilføje lidt mere mel. Dæk med en tyk klud. Rengør på et varmt sted i 1 time.
4. Ved afslutningen af ​​tiden hæver dejen og øges med 2 gange. Læg det på et bord, der er drysset med mel. Bland igen.
5. Halver med en kniv. Læg den ene del tilbage i en skål, dæk med et serviet, så det ikke vinder.
6. Rull den anden del ud med en kavel ned i et ark på 1 - 1,5 cm.
7. Skær cirklerne ud ved hjælp af et glas på hele planet.
I midten af ​​hvert krus, pres et hul med en skal fra et chokoladeæg.
Folk spekulerer ofte på: hvorfor er der et hul i donut? Svaret er enkelt og banalt. Da bagning tilberedes meget hurtigt, fjernes midten lige i tilfælde. Pludselig har hun ikke tid til at stege og forkæle helhedsindtrykket.
8. Tag en stor bageplade til at dække med et ark pergament. Sæt skærede hjul på det. Lad stå i 15 minutter, så dejen er lidt hævet, steg.
9. Hæld solsikkeolie i en dyb gryde. Sæt på medium varme, opvarm.
10. Læg et par cirkler forsigtigt i olien, hvor meget der passer. De stegt på den ene side bogstaveligt talt i 30 sekunder. Så snart de får det, skal den beige nuance hurtigt vendes. Steg fra den anden side af sekunder 20. Tilberedningsprocessen skal overvåges hele tiden, her tæller antallet i sekunder. Bare tøv lidt, og bagningen bliver for mørk.
11. Færdig donuts skal placeres på et ark pergament, indtil det er helt afkølet. Når de bliver bløde, kan du spise.
12. Gør det samme med resten af ​​testen. Der vil være meget bagning.
Lækker donuts er klar. De kan spises direkte eller drysses med melis eller dyppes. Som en sauce er kondenseret mælk, creme fraiche eller marmelade perfekt.
Børn, gæster, en elsket vil glæde sig.