Sådan rengøres sild hurtigt og uden knogler

Rengøring af sild er en af ​​de mest ubehagelige procedurer i køkkenet. Der er en masse ståhej for at udtrække mange knogler fra denne fisk, og den vil også gennemsyre hele køkkenet, skærebrættet og hænderne med en fiskeagtig lugt. Men der er teknologi, der kan hjælpe med at rense sild hurtigt og uden knogler.

Trin for trin Handlingsplan for sildrensning

1. Forbered et sted til skæring af fisk. Du kan bruge en retroavis og en avis, men det er bedre at lægge silden på bagepapir. For at gemme, gør den allerede anvendte en. Hænderne er beskyttet med engangshandsker, hvis du ikke vil have dem til at lugte som fisk. Det er mest praktisk at tage en kniv smal og ikke meget lang. Lad os starte med hovedet. Skær den sammen med finnerne.
2. Klip sildens mave, rengør den fra indersiden. Hvis der er kaviar inde, kan den afsættes separat. Hun er ret spiselig.
3. Vi renser filmene inde i silden med en kniv. Skær de nederste finner af.
4. Langs ryggen foretager vi et lavt snit og fjerner den øverste fin.
5. Der er to muligheder for yderligere rengøring. Den første er først at fjerne huden fra silden og derefter frigøre den fra knoglerne. Det andet er først at adskille knoglerne og derefter fjerne huden. I vores tilfælde er det andet scenarie valgt. Vi tager hårdt silden i to halvdele af halen og vender den væk fra os, som om den laver en søvn. En lille revne optrådte på halen. Vi trækker silden ved to halvdele af halen i forskellige retninger. Det bliver til to halvdele foran vores øjne: den ene er næsten udbenet, i den anden halvdel er der en kam med ribben.
6. Ved hjælp af en kniv eller kniv adskiller vi ryggen og knoglerne fra den anden halvdel af silden. Vi undersøger det omhyggeligt og fjerner de knogler, der er tilbage.
7. Vi renser silden fra huden fra det sted, hvor hovedet er skåret.
8. Endnu en gang renser vi filmen med en kniv, fjerner de små knogler med vores hænder. Sild er klar. Vi slukker alt affald i brugt papir og kaster det væk.

Sandwich med stykker sild på fem minutter

En sandwich med skiver af skrællet sild til morgenmad er en fantastisk, hurtig og velsmagende morgenmadsindstilling.
Startprodukter: brunt brød, blød ost, agurk, en flok dild, stykker sild.
1. Spred enhver blød flødeost af kvalitet på et stykke sort brød. Du kan også bruge tyk creme fraiche. Drys finhakket dild ovenpå.
2. Skræl agurken, skær den langs pladerne, læg den på et lag med grønt.
3. Læg hakkede sildestykker på et agurklag.
4. Drej igen med dild på toppen af ​​silden.
5. Sæt hakket tomat på pladen for at gøre den endnu mere lækker. Sandwichen er klar!