Meget enkel saltet skovsvampe

Denne opskrift er interessant på en meget enkel, hurtig og nem måde at tilberede med sin høje smag. Enhver rørformet (spiselig) svamp er egnet til saltning. Det anbefales at vælge råvarer af lille eller mellemstor størrelse uden mangler, skader og ormehuller. Boletus skal være tæt med markante og karakteristiske træk. Du bør ikke tage svampe, som du ikke er sikker på, da dette kan påvirke din helbredstilstand negativt.
Allerede 24-30 timer efter deres tilberedning vil du være i stand til at servere let-saltede svampe oprettet af dig selv. De er gode til potetmos og som en snack. Hvidløksfeddene og dildeparaplyerne giver champignonerne en behagelig, rig smag, øger appetitten og gør enhver ret festlig og lys.
Saltet boletus kan opbevares i køleskabet i 2-3 måneder, hvis du ikke reducerer salthastigheden i opskriften og kun bruger tørre og rene opvaskemaskiner til at oprette dem.

Ingredienserne

• - svampe (1000 gram);
• - 1 tsk salt;
• - 2-3 dild paraplyer;
• - 3-4 fed hvidløg;
• - 2-3 stk. allehånde.

Saltede svampe

1. Vi renser hver svamp for affald, græs og sand. Vi deler det op i flere dele (afhængigt af størrelsen på boletus).
2. Hæld vand i en skål, så det dækker skabe eller moser, kog i 30-32 minutter).
3. Vi vasker svampen under rindende vand og fjerner overskydende fugtighed fra dem.
4. Spred et par stykker hvidløg, en del af dild og salt i bunden af ​​en skål i passende størrelse.
5. Spred en lille mængde svampe.
6. Vi gentager processen, indtil boletus og krydderier er forbi.
7. Vi fremstiller lasten og forlader emnet i 24-30 timer.
8. Vi prøver en snack, om ønsket tilsættes mere salt.
9. Læg let saltede svampe i en passende beholder, send dem til opbevaring i køleskabet, brug når som helst.

Se videoen: mad med mere Svampesauce (November 2024).