TANDAGTIG DESSERT

Send

Dine gæster vil simpelthen blive revet med flimler med overraskelse, hvis du giver dem denne virkelig frygtelige smukke dessert. En sådan skål vil helt sikkert blive husket i lang tid. Normalt gøres dette til Halloween, men ingen generer at diversificere den kedelige hverdag og muntre dine venner lidt.
Kæftetænder, der flyder i en gelélignende masse, ser forfærdelige ud som de er, men det smager utroligt delikat og saftig dessert.

Har brug for

Vær ikke foruroliget over den store liste, alle komponenter gentages, jeg angav bare sammensætningen for hver detalje.
Ingredienser til kæber:

1/2 pakke lugtfri gelatine;
1 pakke rødfarvet gelatine (hindbær, kirsebær, jordbær);
1/2 kop kogende vand;
1/2 kop koldt vand;
1/4 kop kondenseret mælk.

Ingredienser til tænder:

1 1/2 pakker med lugtfri gelatine;
1/4 kop koldt vand;
1/2 kop kogende vand;
1/4 kop kondenseret mælk.

Ingredienser til Gelatin Shell:

4 kopper kogende vand;
4 glas koldt vand;
4 pakker gelatine;
2 tsk citronsyre;
2-3 kopper sukker (afhængigt af hvor sød desserten skal være).

instrumenter:

Stor gryde;
To skåle til en mikrobølgeovn;
Træske;
En pipette eller en meget lille ske
Silikoneform i form af en protese. Du kan købe en til Fix Price - en isform.
Kulinarisk børste;
forstøver;
Klamrer film;
Mad container;

Madlavning Toothy Dessert

Det tager 2 dage at tilberede denne dessert, så du skal forberede dig på forhånd. Begynd med tandkød.
Hell 1/4 kop koldt vand i gryden, tilsæt 1/2 gelatine. Lad stå i 5-10 minutter, så gelatinen reagerer. Tilsæt rød gelatine og bland godt. Tilsæt 1/2 kop kogende vand, og læg den på en komfur over en lille ild. Kog ikke.

Når gelatinen er opløst, skal du tilføje lidt kondenseret mælk, jo mere mælk der er i panden, jo lysere bliver slutproduktet.
Gentag det samme for den del af gelatine, som tænderne vil dannes fra, men ikke med farvet gelatine, men med transparent med tilsætning af kondenseret mælk. Få to emner med flerfarvede masser.

Fjern gryden fra varmen, og hæld væsken i mikrobølgeskålen, afkøl til stuetemperatur. Smør silikoneformen med solsikkeolie. Når gelatinen er afkølet, skal du bruge en lille ske eller pipette til at overføre lidt hvid gelatine til formen og udfyld den del, hvor tænderne skal være.

Sæt formen i køleskabet i cirka 15 minutter for at fryse gelatinen. Påfør derefter et tyndt lag lyserødt gelatine, afkøles igen. Hæld derefter lyserød gelatine ud af gryden for fuldstændigt at fylde silikoneformen. Hvis gelatinen ikke hærder i lag, vil lagene blandes, og udseendet på desserten vil blive ødelagt. Når formularerne er udfyldt helt, skal du placere dem i køleskabet i yderligere 60 minutter. Gentag proceduren, indtil gelatine er forbi. Fra det specificerede antal skal der fås 16-18 kæber.

Nu når gelatintænderne er klar, har de brug for en skal.
Fortynd 4 pakker gelatine i 4 kopper koldt vand, opvarm massen på komfuret. Lad gelatinen svulme op (i 5-10 minutter).

Tilsæt 4 kopper kogende vand og 2-3 kopper sukker. Her er det nødvendigt at kontrollere sødmen, da nogen kan lide en sødere skal, nogen omvendt. Den færdige masse koges i yderligere 5-10 minutter. Det er nødvendigt at opvarme massen godt, men lad den ikke koge.

Når blandingen er glat og gennemsigtig, tilsættes 2 tsk citronsyre og fjernes fra varmen.
Lad blandingen afkøle til stuetemperatur.
Halvdelen af blandingen skal hældes i en halvcirkelformet form til mikrobølgeovnen og afkøles i køleskabet. Så snart blandingen bliver creme fraiche, sæt kæbeemnerne på den og hæld den resterende gelatine ud. Afkøl desserten igen. Hvis du overeksponerer det gennemsigtige lag i køleskabet, vil du ikke være i stand til at placere proteserne pænt. Og hvis du begynder at sprede dem for tidligt, synker tandproteserne i bunden og ødelægger dessertens udseende. Læg kæberne lag for lag, og skift dem med gennemsigtige lag gelatine. Det sidste lag skal være klar gelatine.