Kirsebær og solbærlut

Den komplekse smag af spiritus er dets utvivlsomt plus. Kirsebær- og ripseblader giver det en mystisk krydret smag. Kirsebærgrene placeres også i spiritus, og den særlige skygge vises, som er karakteristisk for drikkevarer, der er opbevaret i trætønder. Kirsebær og rips kommer sammen, bær skaber en lækker ny blanding. Beredskab til spiritus skal kun vente tre til fire dage. I løbet af denne tid får smagen stabil stabilitet, og i fremtiden ændrer den næsten ikke. Alkoholens styrke vil ikke være uoverkommelig, den stemmer overens med klassen af ​​let alkoholbaserede bærdrikke.

Ingredienserne

• Kirsebær - 250 g
• solbær - 350 g
• alkohol 95% - 350 ml.,
• vand - 800 ml.,
• sukker - 350 g
• citronsyre - 1 tsk.,
• solbærblade,
• kirsebærblade med kviste.

Sekvensen for fremstilling af spiritus

1. For at spriten ikke ligner en gæret spiritus, skal du tage modne kirsebær og rips af høj kvalitet. Riv 3 tynde kirsebærkviste med rene, unge blade. Skær 6-8 ripsblade.
2. Bær og blade vaskes, intet støv skal være tilbage.
3. Kirsebær og rips overføres til gryden.
4. Tilsæt granuleret sukker.
5. Sæt citronsyre. Væsken vil ikke være sur, men citronsyre vil fungere som et samlende princip for kirsebær- og ripsbær.
6. Læg de samlede blade i gryden.
7. Mål nøjagtigt den krævede mængde vand. Hell vand i gryden.
8. Kog kirsebær og rips i 5 minutter, ilden kan være medium.
9. Når buljongen er afkølet til stuetemperatur, filtreres den. Kast bær, kviste, blade. Den anstrengte bouillon koges i endnu et minut over høj varme. Fortsæt igen fuldstændig afkøling af væsken.
10. Hæld væsken i en glasskål. Du kan tage en dåse eller en stor flaske.
11. Kombiner kold sød bærbuljong med ethylalkohol, omrør.
12. Luk opvasken med et låg, lad det stå i 3-4 dage. Du behøver ikke at ryste eller omrøre spiritus, drikken i stilhed og mørke vil overleve alle dens transformationer.
13. Hæld den færdige spiritus i smukke flasker og læg den i køleskabet. En kølet drink kan serveres med det samme. En likør lavet af kirsebær og solbær vil se godt ud ved siden af ​​en delikat kiks.