BAGT MAKREL MED LøG OG CITRON

Send

Duftende makrel, bagt med løg og citron, med en sprød skorpe og mørt kød er sikker på at blive din yndlingsret, du behøver kun at tilberede den mindst en gang. Det vil tage ganske lang tid at forberede det, men resultatet vil ikke efterlade nogen ligeglad.

Ingredienserne

For at tilberede bagt makrel skal du bruge:

- friskfrosset makrel - 1-2 stk .;
- citron - 1/2 stk .;
- løg - 1 stk;
- salt;
- krydderier efter fisk.

Madlavning Makrel i ovnen

1. For at tilberede denne skål prøver jeg at vælge en fed, makrel, mellemstor, så den let passer på en bageplade. Jeg afriser fisken, fjerner indlæg, skylles grundigt, dyppes i et papirhåndklæde.

2. På den ene side skar jeg den forberedte makrel i portionerede skiver til ryggen, gnider den med salt på ydersiden og indersiden, drys med krydderier til fisken. Jeg forlader makrellen så syltede i 5-10 minutter.

3. Mens fisken pickler, tager jeg en mellemstor løg, skræl den og skærer i tynde halvringe.

4. Citron miner grundigt, skær enderne af, skæres i halvdelen og skæres i tynde skiver.

5. Sæt citron- og løgskiven forsigtigt i snittene, inde i fisken fylder jeg også løg og citron. Jeg prøver at lægge løg mere, det giver saftighed til fisk og behagelig aroma.

6. Jeg lagde den forberedte fisk på en bageplade, tidligere smurt med en lille mængde vegetabilsk olie, drys med citronsaft og send den til ovnen. Jeg bager makrel i cirka 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Fiskens beredskab angives med en gylden skorpe. Det er vigtigt ikke at overdrive makrellen i ovnen, da forbrændt citron og løg kun kan ødelægge skålen med deres bitre eftersmag.

7. Jeg tager den færdige fisk ud på en tallerken, pynter med greener og serverer varm til bordet. Bagt makrel med løg og citron er en meget velsmagende, enkel, diæt og samtidig alsidig ret. Det kan serveres som en almindelig middag eller til en familieferie. Sikkert, vil du kunne lide denne opskrift og vil blive inkluderet i statskassen af specialiteter. Bon appetit!

Send