HURTIG PIZZA

Send

I hver husmors liv er der situationer, hvor gæsterne uventet kommer. Hvad man laver mad hurtigt, så man kan overraske dem, der kommer, ikke en eneste kvinde, der puslespil. Når alt kommer til alt skal skålen ikke kun være hurtig og velsmagende, men også have et festligt udseende. Hurtig pizza får ikke gæsterne til at slappe af i forventning i lang tid, og værtinden tilbereder den på 40 til 45 minutter uden nogen ekstra indsats.

1. Til madlavning har du brug for 2 kopper mel, 1 kop kefir og en teskefuld salt, soda og sukker.

2. Alle komponenter skal forskydes og æg halvflydende dej, idet klumperne forsigtigt brydes.

3. Tag en metalform (eller en bageplade), smør siderne og bunden af formen med smør eller vegetabilsk olie, og hæld dejen i formen, fordel den jævnt over hele formens overflade.

4. I en forvarmet ovn op til 200 grader anbringes formen med dejen i 5-10 minutter, så dejen "griber" lidt. Fjern det derefter fra ovnen og afkøl let.

5. Til fyldningen kan du bruge alt, hvad du finder i dit køleskab. I dette tilfælde skal du tage 200 gram kylling, 150 gram kogt svampe, 2 mellemstore tomater, 150 gram hård ost, flere grønne oliven og 150 gram mayonnaise til at forberede fyldet. Slib alle ingredienser, skær oliven i to, tomater - i ringe.

6. Overtræk den afkølede kage let med mayonnaise.

7. Læg tomatringene ovenpå, "synk" dem lidt ned i dejen.

8. Kombiner kyllingen med mayonnaise og spred velling på tomaterne.

9. Det næste lag er champignoner.

10. Top med et lag revet ost.

11. Pizza kan dekoreres med greener og halvdele af oliven og sættes i ovnen i yderligere 15 minutter.

12. Fjern den tilberedte pizza fra ovnen, og afkøl den.

13. Brug en kniv til at lirke pizzaens kanter (normalt smelter osten til formens kanter), fjern formen og overfør den færdige pizza til et skål. Bon appetit!