Cranberry marmelade med krydderier

Lys, megasund og lækker marmelade baseret på tranebær, aromatiske krydderier og agar-agar. En sådan delikatesse kan også gives til små børn. Denne sødme er en god erstatning for købte slik, der indeholder kunstige farver og konserveringsmidler. Du kan købe friske eller frosne tranebær for at skabe godbidder.
Denne opskrift bruger agar-agar, oprettet af tang og har en masse nyttige stoffer. Takket være dette kan man konsumere slik under fasten, såvel som de mennesker, der er vegetariske.
Ved det samme princip kan du lave en gelédessert af viburnum, lingonberry eller havtorn. I begge tilfælde får du ikke kun en mundvand, men også en original dessert, der kan dekorere selv det mest sofistikerede bord. Til dannelse af marmelade anbefales det at bruge forme kun med en glat overflade. Det vil være let for dig at udtrække en delikatesse fra dem uden at skade dens udseende. For at gøre dette er det bedst at bruge silikoneforme i forskellige størrelser.
ingredienser:

• - agar (1 og ¾ tsk.);
• - granuleret sukker (60 gram)
• - vand (40 ml);
• - kanel, muskatnød, ingefær (en knivspids);
• - vand til tranebær (200 ml);
• - tyttebær (150 gram).

At lave marmelade

1. Hæld bærene i stewpan.
2. Sæt den anbefalede norm for granuleret sukker i panden.
3. Hæld de nødvendige krydderier. Vi kan også udelukke krydderier fra sammensætningen af ​​produkter.
4. Hæld vand (200 ml).
5. Bland koldt vand (40 ml) og agar. Vi venter i 10-12 minutter.
6. Forbered en infusion af tranebær i 10-12 minutter (efter kogning), efter at hakket bær med madler (så de "lader saften ud").
7. Filtrer kompotten, og mål 200 ml af den færdige drik. Hell 1/2 af kompoten i stewpan.
8. Tilsæt agar, blandes hurtigt og kog op. Kog emnet i yderligere 30-40 sekunder, med konstant blanding af massen.
9. Hæld den resterende infusion i beholderen.
10. Hæld marmeladepræparatet i forberedte dåser og lad dem stå i 2-3 timer.
11. Vi trækker tranebærmarmelade ud af formene. Nyd naturlige slik når som helst.

Se videoen: Cranberry Jam Recipe - How To Cook Cranberries - GardenFork (Kan 2024).