Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Så du har brug for:
- - emballering af butterdej
- - 3-4 mellemstore æbler, bedre søde og sure sorter
- - 1 æg
- - 2 spsk sukker,
- - en rulle til skæring af dejen med et net (valgfrit).
Læg dejen ud af fryseren, vent til den frigøres og bliver stuetemperatur. Rul det derefter lidt med dine egne bevægelser. For ivrig er ikke det værd, ellers vil puffer ikke vise sig storslået.
Klip to rektangler i omtrent samme størrelse. Gå på en af dem med en rulle for at skære dejen med et gitter og trække sig lidt tilbage fra kanten. Hvis rullen ikke er ved hånden, kan du ikke gøre dette. Det er dog bedre at købe en sådan assistent i køkkenet, med det kan du bage en masse lækre og smukke kager. Nu er der mange sådanne ruller til salg. Den nemmeste mulighed er plastik, med en arbejdsoverflade på 7-10 cm. Det vil være helt nok til madlavning. Skær den resterende dej på samme måde.
Vask æblerne, skræl dem fra huden og skær dem i små stykker. Det er bedst at tage søde og sure sorter, så viser det sig, at puffer får surhed. Tilsæt sukker og bland.
Læg fyldet på det forberedte stykke dej.
Top med det stykke, som du gik med en rulle på. Og knib kanterne.
Læg på en bageplade dækket med pergament.
Pisk ægget med en visp og smør dem med puffer. Bages ved 180 grader i cirka 20 minutter. Så snart de er brunet, fjernes og placeres på en plade. Derefter kan du feste på.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send