Den mest lækre tærte med pølser og ost

Når du opdrager to små drenge, har du ikke altid tid til at tilberede originale eller endnu mere komplicerede retter. Men sommetider vil du virkelig forkæle dine kære og dig selv også med noget velsmagende.
Opskriften på denne kage blev foreslået til mig af en af ​​mine gode venner. Det forberedes hurtigt, og der kræves ikke så meget til dets fremstilling. Og nu er dette en af ​​mine husstands yndlingskager. Og da den ældste søn (4 år) elsker ham, spiser han tre stykker ad gangen og beder om mere. Men jeg har en sød tand, og denne kage er slet ikke sød, men snarere tværtimod.
Væsentlige ingredienser:

• Kefir - 250 ml;
• Mel - 150 g;
• Æg - 2 stk .;
• Ost - 200 g;
• Pølser - 200 g;
• Bagepulver eller sodavand - 1 tsk;
• Solsikkeolie og semulje til smøring.

Jeg ælter normalt dejen i en salatskål, det er mere praktisk for mig. Derfor tager vi en salatskål eller en dyb kop og hælder 250 ml kefir i den. Jeg er mere vant til at måle den mængde ingrediens, jeg har brug for ved hjælp af krus, på grund af manglende et måleglas.
Derefter tilsættes en teskefuld bagepulver til kefir og lad stå i 10 minutter for at lade reaktionen gå. I stedet for bagepulver kan du bruge bagepulver.
Tag på dette tidspunkt to æg og slå dem. Det er mere praktisk for mig at slå æg med en gaffel i et krus, men du kan selvfølgelig bruge en mixer til hastighed. Også i æg, før du slår, kan du tilføje lidt salt efter smagen.
Hæld derefter æggeblandingen i en kop kefir og bland godt.
Tag derefter 150 g mel, og hæld det gradvist i en kop under omrøring af dejen.
Dejen skal vise sig at være konsistent omtrent som creme fraiche, helst uden klumper.
Vi går over til fyldet af vores cirkel.
Vi tager 4-5 stykker pølser (ca. 200 g) og skærer dem i cirkler på ca. 3-5 mm. Hvis du bruger pølser eller kogt pølse, er det bedre at skære i små terninger.
Tilsæt hakkede pølser til dejen.
Derefter tager vi cirka 200 g hård ost og gnider den på et groft rivjern. Tilsæt revet ost til dejen.
Bland dejen med fyldet grundigt.
Tænd for ovnen for at varme op.
Tag en bageplade eller bagefad.
Tip: For at gøre kagen godt bagt, skal du tage en bred bageplade, så kagen bliver højst 1 cm høj. Hæld lidt solsikkeolie i bageformen og drys med semulje eller brødbrød ovenpå, så vores kage ikke brænder.
Hæld derefter dejen i formen, og jævn den med en ske jævnt i hele beholderen.
Vi sætter bagen i den forvarmede ovn i 30 minutter. Så snart skorpen i kagen er brunet, kan du trække den ud - kagen er klar!
Du kan også lære om kagens parat ved lugten, hvorfra spyt straks begynder at løbe)).
Vi venter, indtil kagen afkøles lidt og kan skæres i stykker og spise!
Tip: Den afkølede cirkel skæres meget lettere og falder ikke fra hinanden.
Her er sådan en meget let at tilberede og meget velsmagende tærte med ost og pølser, det er lykkedes os.
Bon appetit til alle!