Mandarin gelé

Vidste du, at gelé er en meget nærende og kaloriret parabol på grund af indholdet af stivelse i dens sammensætning. I henhold til gamle russiske traditioner har denne drink altid været betragtet som ikke kun meget nyttig, men også nærende dessert mad. Især hvis du koger den i densitet, der ligner en gelé, hvor en ske står. For eksempel, prøv at lave mandarin appelsiner, og du vil selv se dets unikke.
Disse frugter, der er rig på vitamin C, fylder ikke kun drikken med nyttige stoffer, men giver den også en speciel smag og en meget flot farve. Til spændingen ved sensationer kan du også tilføje lidt citronsyre til det og fylde det med en let sur farvetone.
Du kan tilberede mandarin gelé i nytårsferien, når denne repræsentant for citrusfrugter normalt findes i store mængder i næsten hvert hus (især hvor der er børn). Forresten, at fremstille denne sunde drink er en god måde at bruge sure eller tværtimod helt smagløse mandariner. Spild ikke godt.
Så for at forberede lidt mere end halvanden liter af en ikke særlig tyk drink, har du brug for følgende sæt ingredienser:
• 500 g friske citrus;
• 150 g sukker sand;
• 50 g kartoffel (majs vil også gøre) stivelse;
• 2 g. Citronsyre (kan erstattes med friskpresset citronsaft).
Hvis du vil have en tyk drink, skal du øge mængden af ​​stivelse med 50%.
Tilberedningstiden for enhver gelé (både fra friske og fra frosne produkter) er højst en halv time.
Tilberedningsmetoden er så enkel, at ethvert barn, der kan håndtere komfuret, kan håndtere det.
Så til det punkt.
Fjern skrælen fra mandarinerne, opdel i skiver og læg den i gasbind, foldet mindst to gange, pres saften ud af citruser.
Du kan først knuse direkte gennem osteklæden på saftige frugter med en almindelig skubbe (den, du bruger til at forberede kartoffelmos), og først derefter klemme. Du får omkring et glas juice. Hell en og en halv liter vand i gryden, kog det, smid det i klemme, kog i syv minutter.
Hvis det ønskes, kan du selvfølgelig sætte skrellet sammen med klemmerne, efter at du har skyllet den grundigt. Sil og pres indholdet af gryden, tilsæt sukker, juice og citronsyre til den resulterende mandarin-bouillon, bland og læg den på høj varme.
Efter kogning i et ufuldstændigt glas koldt vand fortyndes stivelsen og hæld den i en gryde med en tynd strøm under omrøring med en piskeris.
Så snart den fortykkede opslæmning koges, skal du slukke for gryden, er geléen klar. Hæld gjerne i glas og fortsæt med at nyde dens mandarin-smag.
Tag en dejlig drink!