Hvordan man steger havkat lækker

Havkat hører til rovfisk af ferskvand. Fra sådanne indbyggere i floder og søer som gedde, almindelig karper, karper, sammenlignes havkat positivt med fraværet af stærk skala og fuldstændigt ikke-benet kød. Havkat har ikke så små og skarpe knogler som for eksempel den samme gedde. Mørt og fedt havkatskød Fisk egner sig perfekt til enhver kulinarisk forarbejdning.
Det er ikke vanskeligt at stege havkat, enhver nybegynder-kok vil klare denne proces. For at tilberede stegt havkat du har brug for:

• havkatfisk, der vejer 1,5 - 2,0 kg;
• salt;
• mel 100 g;
• peber;
• olie 80 ml;
• tør krydret urter efter ønske.

1. Inden du laver mad havkat, skal du tage tarmen. Før dette skal fisken vaskes godt under hanen og vaske alt slim fra. Skær hovedet af, det er ganske nyttigt til en lækker fiskesuppe. Fjern alt indersiden og skyl slagtekroppen igen.
2. Skær den forberedte havkat i stykker. Tykkelsen af ​​hvert stykke skal være ca. 2 cm. Pebre fisken. Salt efter smag. Om ønsket kan fisk drysse med tør basilikum eller en blanding af urter.
3. Efterlad en skål fisk i 15 til 20 minutter.
2. Opvarm gryden med den hældte olie. Rul hvert stykke havkat i et mel, før du steger.
3. Steg havkat på hver side i 8-9 minutter. Hvert stykke skal være godt brunet.
Det tilrådes at servere stegt havkat varmt. Denne fisk er velegnet til enhver sideskål af korn, pasta, kartofler, friske grøntsager.